Bone Joint Nerve通巻第20号第6巻第1号

骨粗鬆症の栄養指導

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  • 上西 一弘(女子栄養大学)
  • 発行日:2016年01月01日
  • 〈抄録〉
    骨粗鬆症の栄養指導の基本はバランスのよい食事である.特に合併症がない場合には,日本人の食事摂取基準2015年版の値を用いればよい.本稿では食事摂取基準についても簡単に紹介する.そのうえで,カルシウム,ビタミンD,ビタミンKなど,骨の健康に重要な栄養素の摂取を心がけるようにする.また近年,骨質の観点から,ビタミンC,ビタミンB6,ビタミンB12,葉酸などの水溶性ビタミンの摂取の重要性も指摘されている.

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Dietary therapy for osteoporosis
上西 一弘
女子栄養大学 栄養生理学研究室